2023年
9月
15日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| カレールウ | 2片（50g） |
| 合いびき肉 | 80g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 300ml |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 少量 |
| こしょう | 適量 |
| ご飯 | 400g |
| 卵 | 2個 |
| ウスターソース | 適量 |
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにし、カレールウは薄く刻む。
2
フライパンにサラダ油を熱して合いびき肉、玉ねぎを入れて中火で炒め、色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、分量の水を加えて煮立てる。
3
火を止めてカレールウ、トマトケチャップ、和風だしの素、塩、こしょうを加えて溶かし、中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
4
火を止めてご飯を加えて混ぜ、器に盛って中央にくぼみをつけて卵を落とし、ウスターソースをかける。
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卵のまろやかさでカレーがマイルド。ウスターソース味の決め手ですね。すごく食べやすいです。普通のカレーライスと違って、食べるときにルウとカレーの配分を考えなくて済むから、人生の悩みがひとつ減りますね（笑）。