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DAIGOも台所
2023年 8月 21日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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詰め放題大好き主婦です。先日はにんじん詰め放題300円で15本ゲットしてほくほく顔で帰ったら、娘に「馬か!」と言われました…泣。

にんじんの半分はすりおろして、残りを角切りにする。米は洗わずに炊く。

材料(2人分)

材料 分量
にんじん 150g
ベーコン 1枚
1個
1.5カップ(270g)
ブイヨン 400ml
バージンオリーブ油 大さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
小さじ1
こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 小さじ1
適量
バージンオリーブ油 適量

作り方

1

にんじんは半分をすりおろし、残りは5mm角に切り、ベーコンは細切りにする。

2

炊飯器に米、すりおろしたにんじん、ブイヨン、分量のバージンオリーブ油、トマトケチャップ、分量の塩、こしょうを入れて、混ぜ合わせて炊く。

3

卵をしっかり溶きほぐす。

4

フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、角切りのにんじんとベーコン、塩ひとつまみを加えて中火で炒め、卵を加え、混ぜながら弱火でパラパラになるまで炒める。

5

2に4を混ぜ、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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