2023年
6月
20日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
ご近所さんからトウモロコシをたくさんいただきました！素敵な料理にして写真撮って見せたいのでお願いします。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| とうもろこし | 1本 |
| 枝豆（塩ゆで） | 80g |
| バター | 10g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 米 | 2合 |
| 昆布 | 5cm角1枚 |
| 水 | 480ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
1
とうもろこしは皮をむき、3等分に切って実を包丁ではずし、枝豆をさやから取り出す。
2
ボウルに分量の水、塩、薄口しょうゆを混ぜ合わせる。
3
炊飯器に洗い米、2、昆布、とうもろこしの芯と実の半量を入れて炊く。
4
フライパンにバターを入れて熱し、残りのとうもろこしの実を強火で炒めながら焼き色をつけ、枝豆を加えて炒め、しょうゆをからめて取り出す。
5
3から昆布ととうもろこしの芯を取り除き、4を加えて混ぜ、器に盛る。
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辻調理師専門学校 監修
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