どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2023年
1月
31日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
いつも番組を参考にして、晩御飯作っています！メイン料理のレパートリーは増えたのですが、副菜は我流なのでマンネリ気味！副菜回希望します！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 切り干し大根 | 30g |
| ソーセージ | 6本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| エリンギ | 1本 |
| ピーマン | 1個 |
| サラダ油 | 適量 |
| だし | 500ml |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 1/3 |
作り方
1
切り干し大根はたっぷりの水につけて10分置いて戻し、水気をしっかり絞り、4cm長さに切る。
2
ソーセージは斜め1cm幅に切り、油揚げ、エリンギ、ピーマンは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
3
フライパンにサラダ油を少量熱し、切り干し大根を中火強で炒めて水分をとばし、ソーセージ、油揚げ、エリンギを加えて炒め、だし、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。
4
ピーマンを加えてサッと煮て、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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