かぼちゃのクリームチーズ和え

洋食作り置きチーズハム・ベーコンなどの加工品かぼちゃハーブ

2023年 1月 31日 (火)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

いつも番組を参考にして、晩御飯作っています！メイン料理のレパートリーは増えたのですが、副菜は我流なのでマンネリ気味！副菜回希望します！

かぼちゃは大きさを３cm角にそろえる。ラップをしたまま、粗熱が取れるまで冷ます。

かぼちゃは3cm角に切って耐熱皿に並べ、塩をしてラップで覆い、600Wの電子レンジで5分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。

ロースハムは1cm角に切り、ブラックオリーブは粗く刻む。

クリームチーズをボウルに入れて混ぜ、冷めたかぼちゃ、砂糖、ブラックオリーブ、ハムを混ぜ、塩、こしょう、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。

3を器に盛り、ミントをちぎりながら散らし、黒こしょうをふる。

辻調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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