魚肉ソーセージのホットサラダ

洋食ヘルシー節約にんじん魚の加工品とうもろこしキャベツ

2023年 1月 26日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

1日に30品目摂れなんて言われてムリーと思いますが我が家の冷蔵庫には色んな野菜の切れ端が30品目くらいあります！あー使い切りたい！

キャベツは芯を切り取って1cm幅に切り、にんじんは3mm角、4cm長さに切り、魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。

熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、キャベツとにんじんを入れて沸騰してから30秒ゆで、ザルに上げて水気を切る。

フライパンにバージンオリーブ油を熱し、中火で魚肉ソーセージに焼き色をつけ、スイートコーンを加えてサッと炒め、ペーパータオルの上に取り出して余分な油を取る。

ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、塩小さじ1/2を混ぜる。

2、3を4に加えて和え、器に盛る。

チューリップチキン

辻調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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