どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2022年
11月
23日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
勤労感謝の日も仕事です！疲れた自分を癒してくれる料理をお願いします。
たこは3mm厚さに切って食感を生かす。たこを加えたらサッとからめる。
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゆでだこ（足） | 250g |
| れんこん | 80g |
| 大豆の水煮 | 50g |
| 青ねぎ | 1本 |
| ご飯 | 450g |
| ごま油 | 適量 |
| ☆合わせだれ | |
| 山椒の佃煮 | 15g |
| 酒 | 大さじ3 1/3 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/3 |
作り方
1
ゆでだこの足は3mm厚さに切る。
2
れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにし、青ねぎは5mm幅に切る。
3
合わせだれを作る。山椒の佃煮をみじん切りにし、酒、みりん、しょうゆと混ぜ合わせる。
4
フライパンにごま油適量を熱し、大豆の水煮を薄茶色になるまで強火で炒め、れんこんを加えてサッと炒め、中火にして3を加え、汁がほぼなくなるまで2分煮つめる。
5
4にたこを加えてサッとからめる。
6
温かいご飯に5を加えて混ぜ合わせ、青ねぎを加えて器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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