プロが考えた超美味しい家庭料理
週末、夫と紅葉狩りに行ってきます！ 車の中でパクッと食べやすいサンドイッチレシピ、何かありませんか？
パンが崩れやすくなるため、溶き卵をつけたらすぐに焼く。焦げやすいので、弱火で時々返しながら焼く。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 食パン（サンドイッチ用） | 16枚 |
| ゆで卵（固ゆで） | 2個 |
| スライスチーズ | 8枚 |
| ロースハム | 8枚 |
| バター | 適量 |
| マヨネーズ | 50g |
| トマトケチャップ | 30g |
| 溶き卵 | 3個分 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
作り方
ゆで卵は殻をむいて1個を8枚の薄切りにし、ロースハムとチーズは、半分に切る。
ボウルにマヨネーズとケチャップを合わせ、塩、コショウする。
食パンにスライスチーズをのせ、ロースハム、2のソース、ゆで卵2枚、2のソース、ロースハム、スライスチーズの順に重ね、食パンの周囲に溶き卵をつけて重ね、ふちを指でしっかり押さえる。
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、3の両面に溶き卵をつけて加え、両面を色よく焼く。
焼けたら取り出して切り分け、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
