2022年
8月
5日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| なす | 2本 |
| 鶏胸肉 | 1枚（250g） |
| めんつゆ（濃縮2倍） | 大さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
| ☆たれ | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
作り方
1
大根はすりおろす。
2
鶏胸肉は縦半分に切り、7cm～8cm幅の一口大のそぎ切りにして袋に入れ、めんつゆ、おろししょうがを加えてもみ込み、1～2分おく。
3
なすは乱切りにする。鶏肉の汁気をふき取り、片栗粉を薄くまぶす。
4
たれの砂糖、水、しょうゆを合わせる。
5
フライパンにサラダ油大さじ2を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりしたら裏返して油を足し、なすを入れて焼く。
6
5に4のたれを加えて火にかけてからませ、とろみがついたら火を止めて、器に盛り、大根おろしを軽く絞ってのせ、たれをかけて万能ねぎを散らす。
オススメのもう一品
大根のみそ汁
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
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