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サイダーゼリー

  • 塩分 0.0g
  • カロリー 102Kcal
DAIGOも台所
2022年 8月 4日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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連日の暑さにやられています!食欲もイマイチ湧かないのですが、体を癒すひんやりスイーツ食べたい…

材料(4人分)

材料 分量
板ゼラチン 7g
パイナップル(生) 120g
白桃(缶) 2個
チェリー(缶) 12粒
缶詰のシロップ 大さじ4
サイダー 250ml
レモン汁 大さじ1
ミント(生) 4枝

作り方

1

板ゼラチンはたっぷりの氷水に10分以上つけてふやかし、水気をしっかり絞る。

2

パイナップルと白桃は好みの大きさに切り、ミントは先端を飾り用に残し、残りの葉はせん切りにする。

3

ボウルにパイナップル、白桃、チェリー、ミントのせん切りを入れて混ぜ、香りを移す。

4

耐熱ボウルに缶詰のシロップとゼラチンを入れてラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱してゼラチンを溶かす。

5

4によく冷えたサイダーの1/3量を静かに注ぎ入れ、軽く混ぜ合わせ、残りのサイダーを同様に加え、レモン汁を加えて軽く混ぜ、ラップを密着させてさらにラップをかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

6

器にフルーツを盛り、ゼリーをのせ、ミントを飾る。

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~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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