? ?豚肉とピーマンのカレー炒め – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。 ?

DAIGOも台所

豚肉とピーマンのカレー炒め

  • 塩分 1.2g
  • カロリー 370Kcal
DAIGOも台所
2022年 8月 3日 (水)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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一時期流行った『無限ピーマン』。無限に食べていたらさすがに飽きました。他に箸が止まらなくなるピーマンレシピありませんか?

かぼちゃは電子レンジで2分加熱する。かぼちゃはつぶしながら混ぜる。

材料(2人分)

材料 分量
かぼちゃ 150g
ピーマン 5個
豚ひき肉 200g
赤唐辛子 1/2本
カレー粉 小さじ2
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
適量
小さじ2

作り方

1

かぼちゃは耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

2

ピーマンは2cm角に切る。

3

1のかぼちゃを取り出して2cm角に切る。

4

フライパンに油、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、豚ひき肉を加えて強火で炒める。

5

4にカレー粉、黒こしょう、ピーマンを加えて強火で炒め、かぼちゃを加えてつぶしながら混ぜ、しょうゆを加えて塩で味を調え、器に盛る。

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~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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