?

DAIGOも台所
2022年 12月 15日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

お悩み お悩み

安い時に、ベーコンやウインナーをまとめ買いして冷凍庫にストックしています!かなり大量にあるので、今年中に使い切りたいです!

材料(2~3人分)

材料 分量
ベーコン(かたまり) 3個(400g)
れんこん 150g
ごぼう 1/2本(80g)
にんじん 1本(200g)
えのきだけ 100g
キャベツ 1/4個(350g)
しょうが 15g
1.4リットル
大さじ1/2
マスタード 適量
岩塩 適量

作り方

1

れんこんは皮をむいて6等分の輪切りにし、ごぼうは長さを半分に切る。

2

にんじんは皮ごと長さを3等分に切って太い部分は縦半分に切り、えのきだけは6等分に分け、しょうがは皮をむいて叩きつぶす。

3

深めの鍋に分量の水、ベーコン、れんこん、ごぼう、キャベツ、にんじん、えのきだけ、しょうが、塩を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、紙蓋をして弱火で30分煮込む。

4

ベーコン、キャベツ、ごぼうを取り出し、それぞれを食べやすい大きさに切り分け、残りの具材とスープを器に盛り、マスタードと岩塩を添える。

オススメのもう一品

煮汁を使ってかぼちゃのポタージュ

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

ランキング

Recipe Ranking

こちらもおすすめ!

Recommend Recipe

Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング

  • DAIGOも箸休め
  • TVer DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABEMA DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • U-NEXT DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABCオンデマンド DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • 番組で使用したキッチングッズ販売中!ミッケ
  • Onnelaの記事はこちら
  • Onnela Instagram
  • わんまいる
  • DAIGOも台所 X
  • バーチャル背景のへや