2022年
6月
30日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
薄着の季節を前にダイエット中です！ウォーキングの疲れがとれる酸っぱいものお願いします！
黒酢を加えて強火で煮つめる。蓋をして中火で2分煮る。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 300g |
| しめじ | 50g |
| まいたけ | 50g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒酢 | 40ml |
| ブイヨン | 60ml |
| トマトの水煮（カットタイプ） | 80g |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| バージンオリーブ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
鶏もも肉は筋を切って6等分に切り、しめじとまいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2
鶏肉に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で約3分焼く。
3
鶏肉に焼き色がついたら裏返し、しめじ、まいたけ、分量の塩を加えて更に中火で2分焼く。
4
3に黒酢を加えて強火で煮つめ、ブイヨン、トマトの水煮、おろしにんにくを加え、蓋をして中火で2分煮る。
5
4に塩、こしょうして味を調え、器に盛りつけて煮汁をかける。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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