? ?おさかなユッケ丼 – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。 ?

DAIGOも台所
2022年 6月 3日 (金)放送

初心者でもできる簡単レシピ

材料(2人分)

材料 分量
刺身(まぐろ、サーモン、切り落とし) 200g
卵黄 2個
ご飯 400g
万能ねぎ(小口切り) 適量
いりごま(白) 適量
刻みのり 適量
☆たれ
みそ 小さじ1
砂糖 小さじ2
ラー油 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1 1/2
ごま油 大さじ1 1/2
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
卵白わかめスープ(2人分)
1人前 塩分 1.8g カロリー 21Kcal
卵白 2個分
乾燥わかめ 小さじ2
400ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
少量
こしょう 適量

作り方

1

ボウルにみそ、砂糖、ラー油、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを合わせる。

2

刺身を1.5cm角くらいに切って、1に加えて和える。

3

卵を割って卵白と卵黄に分ける。

4

卵白わかめスープを作る。

鍋に水、鶏ガラスープの素、わかめを入れて中火にかけ、沸騰してきたら、溶きほぐした卵白を回し入れ、火を止めて塩、こしょうをふる。

5

器にご飯を盛って2、卵黄をのせ、万能ねぎの小口切り、いりごま、刻みのりを散らし、別の器に4を盛る。

山本ゆり 考案

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~きょうの献立 何にする?~

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