ツナの炒飯

中華節約卵レタスツナ缶

2022年 4月 13日 (水)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

魚の缶詰は体にいいと聞いて、一時期買い溜めしていました！そのまま食べるのも味気ないので、おいしいレシピ教えてください！

ツナ缶の油で卵とご飯を炒める。ごま油を加えてパラパラになるまで炒める。

ツナ缶は油をきり、油は取っておく。

高菜漬けは5mm角に切り、レタスは4～5cm長さ、5mm幅の細切りにする。

フライパンにツナ缶の油を入れて中火で熱し、溶き卵とご飯を入れて混ぜながら強火で炒め、ごま油、高菜漬けを加えてパラパラになるまで炒める。

3に塩、こしょうしてツナを加えて炒め、中央をあけてしょうゆを加え、レタス、いりごまを加えてサッと炒め、器に盛る。

辻調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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