2022年
4月
14日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
困った時のカレー！家族みんな大好きですが、正直飽きました（笑）たまには違うカレーが食べたい！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブロッコリー | 40g |
| じゃがいも（メークイン） | 50g |
| ソーセージ | 3本 |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 40g |
| スイートコーン缶（クリームタイプ） | 180g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ブイヨン | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
作り方
1
ブロッコリーは小さめの小房に分け、じゃがいもは5mm厚さの半月切りに、ソーセージは7mm厚さの斜め切りにする。
2
フライパンにバージンオリーブ油を熱し、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが出てきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
3
ソーセージとじゃがいもを加えて中火で炒め、火を弱めて小麦粉、カレー粉を加えて軽く炒める。
4
スイートコーン、ブイヨン、塩を加えて強火にかけ、煮立ったら、ブロッコリーを加えて中火で4分煮る。
5
器にご飯とカレーを盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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