2023年
12月
21日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
ママ友とのクリスマスパーティーがあります。一品持ち寄りなのですが、他の人と被らないごちそうメニュー教えてください！
バターは色づくまで熱して香ばしさを出す。生地は20分置いて休ませる。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ツナ缶 | 1缶（165g） |
| マヨネーズ | 大さじ5 |
| ロースハム | 8枚 |
| スライスチーズ | 8枚 |
| レタス | 100g |
| スイートコーン | 85g |
| ミニトマト | 8個 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆クレープ生地（約16枚） | |
| 小麦粉 | 150g |
| グラニュー糖 | 70g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 500ml |
| バター | 30g |
作り方
1
クレープ生地の小麦粉をボウルにふるい入れ、グラニュー糖、塩を加えて泡立て器で混ぜ、真ん中をくぼませ、卵を溶きほぐして入れ、牛乳の1/4量を加えてしっかり混ぜる。
2
バターを少し色づくまで熱して1に混ぜ、残りの牛乳を混ぜ、ザルで漉して20分置く。
3
ツナの油をきってマヨネーズと混ぜ、レタスは5mm幅に切る。
4
フライパンに油を薄く塗って熱し、一面に広がる量の3を流し、中火で両面を焼いて取り出す。これを繰り返す。
5
4のクレープにレタス、ツナマヨネーズ、スイートコーンをトッピングして折りたたみ、別のクレープにロースハム、チーズ、黒こしょうをトッピングして折りたたみ、器に盛ってミニトマトを飾る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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