2023年
12月
19日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
ロールキャベツ用に大きなキャベツを買いました。外の葉は使いましたが、まだまだキャベツが残ってます。どんな料理がオススメですか？
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| にんじん | 30g |
| 豚バラ肉（薄切り） | 100g |
| スパゲッティ | 10g |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/3 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ブイヨン | 600ml |
| 温泉卵 | 2個 |
| パルメザンチーズ（粉） | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
キャベツは3cm角に切り、にんじんは短冊切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2
スパゲッティは2.5cm長さに折る。
3
鍋にバージンオリーブ油を熱し、豚肉を中火で焼き色がつくまで炒め、キャベツ、にんじん、にんにくのみじん切り、分量の塩を加えてしんなりするまで炒める。
4
3にブイヨンを加えて強火で煮立て、アクを取り、スパゲッティを加え、弱火で10分煮る。
5
塩、こしょうで味を調え、器に盛って、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかける。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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う～ん、幸せ！五臓六腑にしみわたります。ホントにやさしい味で、これ、永遠に飲めますね（笑）。野菜とお肉が入って食べごたえもあるし、これにバゲッドを添えるだけでいい朝ご飯になりそう！