カリフラワーのツナマヨ焼き

洋食定番おかず子どもが喜ぶチーズ牛乳とうもろこしその他の野菜ツナ缶

2023年 11月 28日 (火)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

昨日紹介されていたブロッコリー餃子を作ろうと、息子におつかいを頼んだら、間違えてカリフラワーを買ってきました！使い方がわかりません。

カリフラワーは一口大の小房に分け、熱湯に約1％の塩を入れて5分ゆでる。オーブントースターを予熱する。

ツナ缶は油をきってボウルに入れてほぐし、スイートコーン、マヨネーズ、牛乳、分量の塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

カリフラワーをザルに上げて耐熱皿に並べ、2をのせてパルメザンチーズをふり、予熱したオーブントースターで焼く。

3に焼き色がついたら取り出す。

おいしいですね～。ガツンと味をリードしているツナにカリフラワーが寄り添っている。さりげない感じがいいですね。コーンとの相性もすごくいい。ブロッコリーよりカリフラワーの方がやわらかいんですね。ホロホロの食感で食べやすい！

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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