2023年
11月
28日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
昨日紹介されていたブロッコリー餃子を作ろうと、息子におつかいを頼んだら、間違えてカリフラワーを買ってきました！使い方がわかりません。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| カリフラワー | 200g |
| ツナ缶 | 1缶（140g） |
| スイートコーン | 50g |
| マヨネーズ | 80g |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| パルメザンチーズ（粉） | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
カリフラワーは一口大の小房に分け、熱湯に約1％の塩を入れて5分ゆでる。オーブントースターを予熱する。
2
ツナ缶は油をきってボウルに入れてほぐし、スイートコーン、マヨネーズ、牛乳、分量の塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3
カリフラワーをザルに上げて耐熱皿に並べ、2をのせてパルメザンチーズをふり、予熱したオーブントースターで焼く。
4
3に焼き色がついたら取り出す。
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辻󠄀調理師専門学校 監修
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おいしいですね～。ガツンと味をリードしているツナにカリフラワーが寄り添っている。さりげない感じがいいですね。コーンとの相性もすごくいい。ブロッコリーよりカリフラワーの方がやわらかいんですね。ホロホロの食感で食べやすい！