2023年
10月
23日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
お肉料理の方がテンションが上がる家族にお魚料理もたくさん食べさせたい。手に入れやすい魚のレシピを教えて欲しいです！
たらと芽キャベツは焼いて香ばしくする。だしと酒を加えて2分30秒蒸し煮にする。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| たら | 2切れ（200g） |
| えび | 4尾 |
| あさり | 200g |
| 芽キャベツ | 3個 |
| わかめ（乾） | 5g |
| しょうが（せん切り） | 5g |
| だし | 250ml |
| 酒 | 50ml |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 1/2 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
たらは塩をして15分おき、水で洗って水気をきる。
2
えびは背わたを取り除き、あさりは砂出しをして殻をこすり合わせて水で洗い、芽キャベツは縦半分に切り、わかめは戻して一口大に切る。
3
フライパンに油適量を熱し、芽キャベツを入れて中火で焼き、たらを皮目から入れて香ばしく焼き色をつけ、あさり、えび、しょうがのせん切りを加え、だし、酒を加えて蓋をし、中火で2分30秒蒸し煮にする。
4
3の味を確認して薄口しょうゆ、塩で調え、わかめを入れて温め、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
いい匂いがする洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせはどれ？香りの系統別で相性が良い組み合わせを9つ紹介！ 
ゆで卵は煮卵にすると日持ちする！簡単でおいしい煮卵のレシピや保存方法をご紹介 
簡単ウエスト直し術｜自分で簡単にウエストのお直しができる裏ワザ 
- Let's Share
-
