?

DAIGOも台所

かぼちゃの棒々鶏巻き

  • 塩分 ーg
  • カロリー ーKcal
DAIGOも台所
2023年 9月 19日 (火)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

お悩み お悩み

手のひらサイズのミニカボチャがたくさん畑でとれました!おいしいカボチャレシピ教えてくださ~い!

カボチャはザルに上げ、粗熱と余分な水分を取り170度の揚げ油でゆっくり混ぜながら均一に色をつける。

材料(4人分)

材料 分量
ササミ 4本
カボチャ 400g
万能ネギ(小口切り) 2本
ショウガ(みじん切り) 大さじ1
春巻きの皮 12枚
適量
コショウ 適量
揚げ油 適量
☆棒々鶏ソース(A)
しょうゆ 大さじ1 1/2
大さじ1
砂糖 小さじ1 1/2
マヨネーズ 大さじ1 1/2
練りゴマ 大さじ1 1/2
ゴマ油 小さじ1 1/2
☆のり(B)
小麦粉 大さじ5
大さじ3

作り方

1

カボチャは2cm角に切って耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで8~10分加熱し、火が通ったらザルに上げて粗熱を取る。

2

ササミは5mm角の細切りにし、塩、コショウをする。

3

棒々鶏ソース(A)のしょうゆ、酢、砂糖、マヨネーズ、練りゴマ、ゴマ油を合わせる。のり(B)の小麦粉と水を混ぜる。

4

1をボウルに移し、3の棒々鶏ソースの半量を加えて混ぜ、残りのソースと万能ネギの小口切り、しょうがのみじん切りを加えてさらに混ぜる。

5

春巻きの皮に4と2をのせて包み、巻き終わりを3ののりで止め、170度の揚げ油で揚げる。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

ランキング

Recipe Ranking

こちらもおすすめ!

Recommend Recipe

Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング

  • DAIGOも台所☆手間抜きおかず
  • DAIGOも箸休め
  • TVer DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABEMA DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • U-NEXT DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABCオンデマンド DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • 番組で使用したキッチングッズ販売中!ミッケ
  • Onnelaの記事はこちら
  • Onnela Instagram
  • わんまいる
  • DAIGOも台所 X
  • バーチャル背景のへや