2023年
4月
3日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
特別企画！１年前に習った料理にDAIGOが１人で挑戦します！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉（切り落とし） | 150g |
| じゃがいも（メークイン） | 100g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 青ねぎ | 1本 |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1 |
| いりごま（白） | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ☆合わせ調味料 | |
| 砂糖 | 小さじ2/3 |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
作り方
1
じゃがいもの皮をむき、3mm幅の半月切りにする。
2
玉ねぎは繊維に沿って7mm幅に切り、青ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
3
合わせ調味料の砂糖、豆板醤、しょうゆ、水、オイスターソース、片栗粉を合わせる。
4
フライパンにサラダ油を熱して、じゃがいも、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、牛肉を加えて炒め、青ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて更に炒める。
5
4を強火にして3を加えて全体にからめ、器に盛り、いりごまをふる。
オススメのもう一品
たまごスープ
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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