2023年
3月
24日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さけ | 2切れ |
| 塩 | 適量 |
| じゃがいも | 2個（200g） |
| しめじ | 100g |
| スイートコーン | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ3 |
| バター | 10g |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
1
じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱する。
2
しめじは石づきを切って、ほぐし、さけは骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩をふる。
3
1を裏返して1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取り、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
4
さけの水分をペーパータオルで取って片栗粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油を入れてさけを並べて中火にかけ、じゃがいも、しめじを入れ、こんがりしたら裏返す。
5
スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えてからめ、バターを入れて火を止め、器に盛って、万能ねぎの小口切りを散らす。
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