どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2023年
2月
14日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
新婚時代、あさりの味噌汁を作ったら、身を噛んだ瞬間「ジャリッ！」とした食感が！夫は「美味しいよ！」とフォローしてくれましたが、以来、貝料理が苦手で…
豚肉はかたまりで火を通す。少量の水で蒸し煮にする。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉（かたまり） | 200g |
| はまぐり | 4個 |
| スナップえんどう | 120g |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
豚バラ肉は長さを半分に切り、はまぐりは殻をこすり合わせて洗い、スナップえんどうは筋を取る。
2
豚肉に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油を熱して両面を中火で焼き、余分な油を捨てる。
3
2のフライパンにスナップえんどう、分量の塩を加えて中火で軽く炒め、豚肉をスナップえんどうの上にのせ、はまぐり、分量の水を加え、蓋をして中火で4分火を通す。
4
豚肉を6等分のそぎ切りにし、3と共に器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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