2023年
2月
6日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
今週から息子の大学受験が始まります！胃袋から支えたいので美味しくてゲン担ぎもできる、レシピを教えてください！
もち米は洗って30分水につける。あずきは汁ごと加える。
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米 | 1合 |
| もち米 | 1合 |
| あずきの水煮（赤飯用） | 100g |
| あずきの水煮の汁 | 100ml |
| 鶏もも肉 | 100g |
| ゆでだこ（足） | 200g |
| 青ねぎ | 2本 |
| しょうが（みじん切り） | 大さじ1 |
| 中華スープ | 250ml |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
もち米は洗って30分水に漬け、ざるに上げ、米は洗ってざるに上げ、もち米と一緒に炊飯器に入れる。
2
たこと鶏もも肉は1.5cm角に切り、青ねぎは5mm幅に切る。
3
フライパンに油（小さじ1）を熱し、鶏肉を強火で白っぽくなるまで炒め、たこを加えて炒め、炊飯器に加える。
4
3に中華スープ、しょうゆ、オイスターソースを混ぜて加え、あずきの水煮と汁を加えて炊く。
5
4が炊き上がったら青ねぎ、しょうがのみじん切りを混ぜ、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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