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DAIGOも台所

白菜とベーコンの焼き春巻き

  • 塩分 3.3g
  • カロリー 402Kcal
DAIGOも台所
2023年 2月 9日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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娘が保育園で♪いと巻き巻き♪の歌を習ってきました!巻きといえば巻きのDAIGO!そろそろ巻き料理なんてどうですか?

白菜は塩をまぶして電子レンジで加熱する。白菜が熱いうちに片栗粉を混ぜる。<ここが楽らく!>揚げずに焼いておいしい春巻き

材料(2人分)

材料 分量
白菜 400g
小さじ2/3
ベーコン 40g
砂糖 小さじ2/3
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
春巻きの皮 6枚
適量
☆のり
小麦粉 大さじ1
大さじ1

作り方

1

白菜は繊維に逆らって1cm幅に切り、耐熱皿に入れて分量の塩をまぶし、ラップをかけて600Wの電子レンジで7分加熱する。

2

ベーコンはみじん切りにする。

3

1を取り出して熱いうちにベーコン、砂糖、片栗粉、ごま油を混ぜて6等分する。

4

のりの小麦粉と水を混ぜ合わせ、春巻きの皮に3をのせて平たく包み、のりで閉じる。

5

フライパンに多めの油を熱し、4を並べて片面2~3分ずつ、弱火で焼く。

6

5を器に盛る。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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