どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2023年
2月
9日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
娘が保育園で♪いと巻き巻き♪の歌を習ってきました！巻きといえば巻きのDAIGO！そろそろ巻き料理なんてどうですか？
豆腐はなめらかになるまでよく混ぜる。豚肉の巻き終わりを下にして焼き始める。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豆腐（絹） | 100g |
| きゅうりのぬか漬け | 30g |
| アスパラガス | 6本 |
| 豚バラ肉（薄切り） | 6枚 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 少量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
作り方
1
豆腐はペーパータオルに包んで10分おき、水切りする。
2
きゅうりのぬか漬けは半月の薄切りにし、アスパラガスは下半分の皮をむく。
3
豚バラ肉の片面に塩、こしょうをして脂が外側になるようにアスパラガスに巻きつけ、巻き終わりを押さえてくっつける。
4
豆腐ソースを作る。豆腐をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、ヨーグルト、レモン汁、分量のバージンオリーブ油（大さじ1）、分量の塩（小さじ1/2）、こしょう、おろしにんにくを加えて混ぜ、きゅうりのぬか漬けを混ぜる。
5
フライパンにバージンオリーブ油適量を中火で熱し、3の豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら2分焼く。
6
器に4を敷いて5を盛り、バージンオリーブ油をかける。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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