ソーセージと糸こんの煮もの

和食簡単子どもが喜ぶハム・ベーコンなどの加工品ごまピーマンエリンギ

2022年 12月 15日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

安い時に、ベーコンやウインナーをまとめ買いして冷凍庫にストックしています！かなり大量にあるので、今年中に使い切りたいです！

糸こんにゃくはから炒りして水分をとばす。カレー粉は炒めて香りを出す。＜ここが楽らく！＞フライパンひとつでできる簡単おかず！

ソーセージは斜め5mm幅に切る。

糸こんにゃくは6cm長さに切り、エリンギは縦に8等分して半分に切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り、5mm幅に切る。

フライパンで糸こんにゃくをから炒りして水分をとばし、油少量、カレー粉を入れて中火で軽く炒め、ソーセージ、エリンギを加えて炒め、だし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、時々かき混ぜながら4分煮る。

3にピーマンを加えて火を通し、器に盛っていりごまをふる。

辻調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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