?

DAIGOも台所

鶏とかぶのポトフ

  • 塩分 3.8g
  • カロリー 473Kcal
DAIGOも台所
2022年 12月 8日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

お悩み お悩み

大根おろしはありますが、かぶおろしはあまり聞きません。形は似てるのに、大根の方が料理のバリエも多いですよね、がんばれカブ。

アクを取ってから、かぶを加える。鶏肉とかぶは弱火で火を通す。

材料(4人分)

材料 分量
鶏骨つきもも肉 4本
かぶ 2個(400g)
ブイヨン 1リットル
小さじ1
☆ソース
かぶの葉 60g
バージンオリーブ油 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
小さじ1/3
柚子こしょう 小さじ2/3
ポトフのスープ 50ml

作り方

1

鶏骨つきもも肉は関節と骨に沿って切り込みを入れる。

2

かぶは茎を3cm残して切り、6等分のくし形に切って皮をむき、葉は細く刻む。

3

鍋に鶏肉、ブイヨン、塩を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、かぶを加えて弱火で15分煮る。

4

フライパンにソースのバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、泡が出たら弱火にして香りを移し、かぶの葉と塩を加えて炒める。

5

4に柚子こしょうと3のスープを加え、ミキサーで攪拌する。

6

3を取り分け、5のソースを添える。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

ランキング

Recipe Ranking

こちらもおすすめ!

Recommend Recipe

Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング

  • DAIGOも台所☆手間抜きおかず
  • DAIGOも箸休め
  • TVer DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABEMA DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • U-NEXT DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABCオンデマンド DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • 番組で使用したキッチングッズ販売中!ミッケ
  • Onnelaの記事はこちら
  • Onnela Instagram
  • わんまいる
  • DAIGOも台所 X
  • バーチャル背景のへや