どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2022年
11月
21日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
最近スーパーの野菜売り場でハーブを見かけます！なかなか手が伸びませんがどうやって使うのか教えてください。
豚肉に片栗粉をまぶす。卵は半熟に火を通す。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| せり | 200g |
| えのきだけ | 50g |
| しょうが | 15g |
| 豚バラ肉（薄切り） | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆煮汁 | |
| だし | 400ml |
| みりん | 40ml |
| 薄口しょうゆ | 30ml |
作り方
1
せりとえのきだけは4cm長さに切り、しょうがは4cm長さのせん切りにする。
2
豚バラ肉は5cm幅に切り、両面に片栗粉をまぶす。
3
卵は少しコシが残るように溶きほぐす。
4
フライパンに油適量を熱し、しょうがを中火で炒め、香りが出たら、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて、ひと煮立ちさせる。
5
4にえのきだけ、せりを加えて火を通し、豚肉を加え、溶き卵を流し入れて半熟に火を通し、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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