2022年
11月
4日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
| 長いも | 200g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| めんつゆ（濃縮2倍） | 大さじ2 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 黒ごま | 適量 |
| ☆明太マヨソース | |
| 辛子明太子 | 小1本（20g） |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1/2 |
作り方
1
辛子明太子は切り込みを入れ、スプーンでこそげてボウルに入れ、マヨネーズ、牛乳を混ぜて明太マヨソースにする。
2
長いもは皮をむいて7mm厚さの半月切りにし、鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふり片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏肉を皮目を下にして入れ、こんがり焼けたら裏返し、長いもを入れ、両面こんがり焼く。
4
3にめんつゆを加えて中火でからめ、器に盛り、明太マヨソースをまわしかけ、万能ねぎの小口切りと黒ごまをふる。
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