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DAIGOも台所
2022年 11月 10日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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チージストのDAIGOさん!
そろそろアツアツとろーりなチーズ料理の季節じゃありませんか?

トマトソースにカレー粉を加える。ひき肉はよく冷やしておく。

材料(2人分)

材料 分量
牛ひき肉 120g
豚ひき肉 80g
小さじ1/2
こしょう 適量
ナツメグ 適量
パン粉 10g
牛乳 大さじ4
玉ねぎ(みじん切り) 50g
溶き卵 1/2個分
トマトソース 160ml
カレー粉 小さじ1/2
スライスチーズ 2枚
バージンオリーブ油 適量
適量

作り方

1

パン粉に牛乳を加えて混ぜる。グラタン皿にバージンオリーブ油を塗り、オーブンは220度に予熱しておく。

2

トマトソースとカレー粉を混ぜてグラタン皿に入れる。

3

冷たい牛ひき肉と豚ひき肉を合わせ、塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎのみじん切り、1のパン粉、溶き卵を加えてさらに混ぜる。

4

3の生地を2等分し、手に油を塗って空気を抜きながら円形に整え、2のグラタン皿に入れてスライスチーズをのせ、オーブンに入れて20分焼く。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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