2022年
11月
10日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
チージストのDAIGOさん！
そろそろアツアツとろーりなチーズ料理の季節じゃありませんか？
トマトソースにカレー粉を加える。ひき肉はよく冷やしておく。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛ひき肉 | 120g |
| 豚ひき肉 | 80g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| ナツメグ | 適量 |
| パン粉 | 10g |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 50g |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| トマトソース | 160ml |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
パン粉に牛乳を加えて混ぜる。グラタン皿にバージンオリーブ油を塗り、オーブンは220度に予熱しておく。
2
トマトソースとカレー粉を混ぜてグラタン皿に入れる。
3
冷たい牛ひき肉と豚ひき肉を合わせ、塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎのみじん切り、1のパン粉、溶き卵を加えてさらに混ぜる。
4
3の生地を2等分し、手に油を塗って空気を抜きながら円形に整え、2のグラタン皿に入れてスライスチーズをのせ、オーブンに入れて20分焼く。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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