2025年
5月
26日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
今週はスタジオを飛び出し大阪・関西万博からお届け！日本が、大阪が世界に誇る「未来に繋いでいきたい美味しい味」をご紹介します！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 水 | 480ml |
| 塩さば | 1/2尾（約80g） |
| 高菜漬け（刻み） | 40g |
| いりごま（白） | 大さじ1 |
| 焼きのり | 1枚 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
米は洗ってザルに30分上げておき、水加減をして炊飯器で炊く。
2
塩さばは骨を取り除き、フライパンにごま油少量を入れて中火で熱し、塩さばを皮目から入れ香ばしく焼いてほぐし、高菜漬け、いりごまを加えて炒め合わせ、さばに火が通ったらボウルに取り出す。
3
手を水でぬらして炊けたご飯を軽く握り、真ん中をくぼませて2を入れ、ご飯を少量のせて軽く握りながら形を整え、焼きのりを巻いて器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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う～ん、美味しい！塩サバといりごまが炒めてあるから、香ばしくて香りもすごくいい。万博で食べるおむすびは格別ですね！このおむすびを作って、万博に持って行ってほしいです！