2022年
11月
1日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
一人暮らし。カブを買うと、そんなにいらないってほど束になっています。どう消費したらいいものか…
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぶ | 3個（380g） |
| かぶの葉 | 120g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| だし | 200ml |
| みりん | 大さじ1 1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/3 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
1
かぶは6等分のくし形に切って厚めに皮をむき、葉は4cm長さに切り、長ねぎは粗みじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油適量を熱し、かぶを加え中火で焼き目をつけ裏返して、葉を加え、薄く塩をして、火が通ったら器に盛る。
3
2のフライパンにサラダ油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、長ねぎを加えて炒め、だし、みりん、砂糖、しょうゆを入れて煮立てる。
4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、2のかぶにかける。
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DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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