2022年
11月
2日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
うちの子は食が細いんですが、どんぶりならなぜか食べてくれます！
子供が食いつきそうなガッツリ丼ものレシピ教えてください！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| むきえび | 16尾（120g） |
| ザーサイ（味つき） | 15g |
| 玉ねぎ | 50g |
| 卵 | 4個 |
| 万能ねぎ | 2本 |
| ご飯 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆たれ | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
1
むきえびは背わたを取り、塩、片栗粉、水各適量でもみ洗いして水で洗い、水分を取り、塩、こしょうで下味をつける。
2
ザーサイと玉ねぎは粗みじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
3
たれのしょうゆ、砂糖、酢、水を合わせる。
4
卵に塩ひとつまみ、こしょう、ごま油、万能ねぎを加えて溶きほぐす。
5
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、えびを中火で炒めて端に寄せ、全体を炒め合わせて玉ねぎ、ザーサイを炒め、4に混ぜる。
6
鍋を熱してサラダ油大さじ2を入れ、5を加えて大きく混ぜながら半熟に火を通す。
7
器にご飯を盛り、6をのせて3のたれを添える。
オススメのもう一品
春雨ときくらげスープ
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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