どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2022年
9月
26日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
私もめっきりお酒に弱くなりました。500ミリ缶だと余るので、残ったビールが活用できるレシピ教えて！
たこは小麦粉をまぶして焼く。玉ねぎは色づくまで炒めて、甘みを引き出す。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゆでだこ（足） | 200g（4本） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ビール | 150ml |
| ブイヨン | 150ml |
| トマトペースト | 小さじ1 |
| パプリカパウダー | 小さじ1 |
| ひよこ豆の水煮 | 100g |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
作り方
1
ゆでだこは足を一本ずつに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
たこに塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、鍋にバージンオリーブ油適量を熱し、中火で表面を焼いて取り出す。
3
2の鍋に玉ねぎと分量の塩を入れ、薄く色づくまで弱火で5分炒める。
4
3ににんにくのみじん切りを加えて軽く炒め、小麦粉を加えて炒め、たこ、ビール、ブイヨン、トマトペースト、パプリカパウダー、ひよこ豆を加えて強火で煮立て、アクを取り除いて弱火で10分煮る。
5
4を器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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