2022年
8月
26日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 150g |
| おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| ご飯 | 適量 |
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ラー油 | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| みそ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 水 | 250ml |
作り方
1
ボウルに合わせ調味料のみそ、砂糖、片栗粉、しょうゆ、トマトケチャップ、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。
2
器にご飯をこんもり盛る。
3
卵をボウルに割り入れて溶き、牛乳と塩を混ぜる。1人分ずつ作る。フライパンにサラダ油を強火で熱して卵液を入れ、大きく混ぜて半熟状になったらご飯の上にすべらせる。
4
フライパンに合いびき肉とおろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、色が変わったら1を混ぜてから加え、中火でとろみがつくまで混ぜながら煮つめる。
5
3に4の半量をかけ、ラー油を添える。
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山本ゆり 考案
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