どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2022年
8月
17日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
先日、DAIGOさんが冬瓜に公開告白されていましたが、私にも言わせてください！『トマト愛してる♡』そんな私も思わず唸るトマト料理ありませんか？
豚肉は筋切りをして叩きのばす。玉ねぎは弱火でしんなりするまで炒める。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚ロース肉（とんかつ用） | 2枚 |
| 玉ねぎ | 60g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 50ml |
| トマトの水煮（カットタイプ） | 120g |
| バター | 10g |
| パセリ（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
豚ロース肉は筋を切って叩きのばし、玉ねぎは薄切りにする。
2
豚肉の両面に塩、こしょうをしてなじませ、フライパンに油適量を熱して中火でこんがり焼き、肉を押さえてしっかりした弾力が出たら、網に取り出す。（網の下に落ちた肉汁はおいておく）
3
フライパンの油を捨て、バターと玉ねぎを入れて弱火でしんなりするまで炒め、白ワインを加えて半量まで煮つめ、アルコール分をとばす。
4
3にトマトケチャップとトマトの水煮を加え、中火くらいで1分煮て味を調え、2の肉汁を加える。
5
器に豚肉を盛り、4のソースをかけ、パセリのみじん切りをふる。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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