2022年
5月
31日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
もうすぐ運動会！食べやすくてお腹にたまるけど消化にいいお弁当教えてください。
ひき肉は冷蔵庫で冷やしておく。ソースを弱火で煮つめながらからめる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| スイートコーン | 20g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| 溶き卵 | 20g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
パン粉に牛乳を混ぜる。
2
鶏ひき肉に塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、スイートコーン、溶き卵、1を加えて更に混ぜる。
3
2をボウルに叩きつけて空気を抜き、10等分にし、手に油を塗って丸く形を整え、平らにする。
4
フライパンにバージンオリーブ油を熱し、3を中火で片面1分ずつ色よく焼き、フライパンの中をふく。
5
4にトマトケチャップ、ウスターソース、水を加え、弱火で1分30秒～2分煮つめながらからめ、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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