2022年
5月
20日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少量 |
| 合いびき肉 | 100g |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| サニーレタス | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ3 |
| 塩 | 少量 |
| こしょう | 適量 |
| ☆卵液 | |
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 少量 |
作り方
1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2
合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、水、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3
フライパンに分量のサラダ油を熱して1を入れ、塩をふって中火でにんじんに火が通るまで炒め、ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、片栗粉を入れてからめ、2を加えてとろみがつくまで炒めて取り出す。
4
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて溶きほぐし、塩を混ぜる。
【1人分ずつ作る】
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液の半量を流し入れ、周囲が固まったら軽く混ぜて半熟状にし、火を止める。
5
4に3の半量を縦長に入れ、ヘラを使って包みながら器に盛り、サニーレタスを添えてトマトケチャップをかける。
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～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
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