2022年
5月
9日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
煮ても焼いても揚げても美味しい新じゃが！旬の新じゃがが10倍美味しくなるレシピを教て！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 新じゃがいも | 6個（300g） |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
| みりん | 大さじ2/3 |
| ベーコン（かたまり） | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 5g |
| 青のり粉 | 小さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2 |
作り方
1
じゃがいもは皮ごと半分に切り、水でサッと濡らして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱する。
2
酒、しょうゆ、みりんを合わせる。
3
ベーコンは1cm角、4cm長さに切り、フライパンにサラダ油を熱し、中火で全体に焼き色がついたら取り出す。
4
3のフライパンにじゃがいもを入れて中火で焼き色をつけ、ベーコンを戻し入れ、2、バターを加えて手早くからめる。
5
器に盛り、青のりと一味唐辛子をふる。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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