じゃがベーコンの煮っころがし – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。  

じゃがベーコンの煮っころがし

  • 塩分 2.4g
  • カロリー 475Kcal
DAIGOも台所
2022年 5月 9日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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煮ても焼いても揚げても美味しい新じゃが!旬の新じゃがが10倍美味しくなるレシピを教て!

材料(2人分)

材料 分量
新じゃがいも 6個(300g)
大さじ2/3
しょうゆ 大さじ2/3
みりん 大さじ2/3
ベーコン(かたまり) 150g
サラダ油 大さじ1
バター 5g
青のり粉 小さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/2

作り方

1

じゃがいもは皮ごと半分に切り、水でサッと濡らして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱する。

2

酒、しょうゆ、みりんを合わせる。

3

ベーコンは1cm角、4cm長さに切り、フライパンにサラダ油を熱し、中火で全体に焼き色がついたら取り出す。

4

3のフライパンにじゃがいもを入れて中火で焼き色をつけ、ベーコンを戻し入れ、2、バターを加えて手早くからめる。

5

器に盛り、青のりと一味唐辛子をふる。

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~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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