2022年
5月
2日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
娘に“おしゃれなお弁当よろしく”と頼まれました。何を作ればおしゃれですか。
ヨーグルトをもみ込み、牛肉をやわらかくする。ピタパンの両面を軽く焼く。
＜ここが楽らく！＞ビニール袋を使って簡単に味つけ！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ピタパン | 1枚 |
| 牛肉（切り落とし） | 120g |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/4 |
| ヨーグルト | 小さじ1 |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| パプリカパウダー | 少量 |
| レタス | 1枚 |
| トマト | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 20g |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
| ☆ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
ピタパンは半分に切り、牛肉は大きいものは切る。
2
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気をきり、レタスは5mm幅に切り、トマトは7～8mm幅の輪切りにする。
3
ビニール袋に牛肉、にんにくのみじん切り、ヨーグルト、豆板醤、塩、パプリカパウダーを入れ、しっかりもみ込む。
4
ボウルにソースのマヨネーズ、ヨーグルト、塩を入れて混ぜる。
5
フライパンでピタパンの両面を軽く焼き、温めて取り出す。
6
フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、3を中火で炒める。
7
ピタパンにレタス、トマト、玉ねぎ、6をはさみ、4をかけ、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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