和風ポークチャップ

和食簡単豚肉トマトアスパラガスにんにく豆類

2025年 6月 9日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

去年、家庭菜園でミニトマトを植えたら一鉢で190個も収穫できました！今年も植えてるので、ミニトマトのおいしい食べ方教えてください！

豚肉は焼き色をつけて、ミソは焦がして香りと旨みを出す。糖分の多い炭酸水で豚肉をやわらかく煮る。

豚肩ロース肉は筋切りをして3cm幅のそぎ切りにし、塩、コショウする。

アスパラガスは2cm長さに切り、プチトマトは縦に半分に切る。

フライパンに油を熱し、強火で豚肉の両面に焼き色をつけて取り出す。

同じフライパンにアスパラガス、プチトマトを入れ、ガーリックパウダーをふって中火で炒め、ミソを加えてしばらく炒め、ジンジャーエール、しょうゆを加えて軽く煮つめる。

4に豚肉を戻し入れ、煮汁が少なくなるまで煮込み、器に盛る。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

– ライフハック –

– ライフハック –

– ライフハック –

ランキングをもっとみる

Let's Share