フライドポテトのマスタードソテー

洋食簡単玉ねぎじゃがいもハム・ベーコンなどの加工品その他の野菜しめじバター

2025年 2月 27日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

夫が入院して一人暮らし中です。イチからおかずを作る気力ないけど、何かやってる気分は出したい。というわけで冷凍＆レトルトのアレンジください！

フライドポテトは冷凍のまま使用する。マスタードは火を止めてから加える。

ベーコンは5mm角の棒状に切り、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、しめじは小房にほぐす。

フライパンを熱してバター10g、玉ねぎ、砂糖を入れて中火で焼き色をつけ、バター10gと凍ったままのフライドポテトを加えて炒める。

2に残りのバター、しめじ、ベーコン、塩、こしょうを加えて中火で炒め、火を止めてマスタードとパセリのみじん切りを加え、器に盛る。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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