2025年
2月
13日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
お野菜が大好き。手作りドレッシングに挑戦したいので、どんな食材にも合う作り方を教えてください！
ミニトマトはドレッシングで和えておく。きのこはベーコンの香りをつけながら炒める。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| サラダほうれん草 | 20g |
| アボカド | 1個 |
| ミニトマト | 4個 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| ベーコン（かたまり） | 80g |
| 白ぶなしめじ | 50g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ☆ジンジャードレッシング | |
| おろししょうが | 10g |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 玉ねぎ | 30g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
サラダほうれん草は4～5cm長さに切って水で洗い、アボカドは種を取り、皮をむいて7～8mm幅に切り、ベーコンは1cm角の拍子木に切り、白ぶなしめじはほぐし、ミニトマトは縦半分に切る。
2
ボウルにジンジャードレッシングの玉ねぎをすりおろし、おろししょうが、おろしにんにく、塩、バルサミコ酢、油、こしょうを入れて混ぜ、ミニトマトを加えて和える。
3
フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、少し色づくまで炒め、白ぶなしめじ、塩、こしょうを加えて中火で炒める。
4
器にアボカド、3を盛り、サラダほうれん草をのせて2をかける。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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