2025年
2月
5日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
冬の寝かしつけ、布団から出られなくなって寝落ち率が高すぎです！朝焦らなくてもいいように常備菜を作っておきたいです！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| ほうれん草 | 60g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんにく | 1/2片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| クミンシード | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| トマトの水煮（カットタイプ） | 300g |
| 水 | 200ml |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ほうれん草は4cm長さに切り、赤唐辛子は種を取る。
2
フライパンにサラダ油、赤唐辛子、クミンシード、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを出し、中火にして玉ねぎを加えて薄く色づくまで炒める。
3
鶏ひき肉に塩、こしょうをし、2に加えて中火で炒め、白っぽくなったらトマトの水煮、水、カレー粉を加え、沸騰したら弱火で20分煮る。
4
3にほうれん草を加えて火を通し、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。
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辻󠄀調理師専門学校 監修
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おいしいですね～。口に入れた時はトマトの味が強いけど、後からカレーが追いかけてきます。この味はご飯に合わないわけがない！鶏ひき肉も食べごたえがあって、この1品で大満足かも。