2025年
1月
17日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束（200g） |
| 豚バラ肉（薄切り） | 150g |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
作り方
1
ほうれん草はざく切りにし、豚バラ肉は3～4cm長さに切る。
2
ボウルに卵を割って溶きほぐして分量の水を加える。
3
合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、和風だしの素を合わせる。
4
フライパンに湯を沸かし、ほうれん草を加えて30秒ほどゆで、ザルに上げ、水にさらして水気をしっかり絞る。
5
4のフライパンをふいてサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。
6
5のフライパンにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにくを加えて中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れてからめる。
7
ほうれん草を加えて中火で炒め、3を加えてサッと炒め、卵を戻して全体に炒め合わせ、器に盛って黒こしょうをふる。
オススメのもう一品
玉ねぎと豆腐の味噌汁
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山本ゆり 考案
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おいしいですね～。あんなにたくさんだったほうれん草もまったく多く感じないし、お肉も卵もふわっとやわらかくて最高！想像を超えてくる美味しさですね！これはオススメです！