2024年
12月
13日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 1枚（300g） |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆塩だれ | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
作り方
1
袋に塩だれの、塩、砂糖、レモン汁、鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、ごま油、おろしにんにくを合わせる。
2
鶏胸肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにして、フォークで全体に穴をあけ、1に加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で15分おく。
3
フライパンにサラダ油適量を熱して2を入れて広げ、弱火～中火で2分ほど焼き、裏返して1～2分焼く。
4
万能ねぎを小口切りにし、器に3を盛り、万能ねぎを散らして黒こしょうをふる。
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～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
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チキンがすっと噛み切れるくらいやわらかい！塩だれの味つけもおいしくて、本当にやみつきになりそう（笑）。ご飯もすごく進むし、お弁当のおかずにもよさそうですね。