どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2024年
3月
11日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
母の自慢のハーブ料理が、イマイチです。ハーブを使いたいだけで使い方がわかっていないと思うので、美味しいハーブ料理教えてください！
クミンシードは炒めて香りを出す。ミニトマトとディルは仕上げに加える。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚ロース肉（しょうが焼き用） | 160g |
| 塩 | 少量 |
| 溶き卵 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| れんこん | 60g |
| ミニトマト（黄） | 8個 |
| ディル | 4g |
| クミンシード | 小さじ1 |
| 油 | 小さじ1 |
| ☆合わせ調味料 | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 酢 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
1
豚ロース肉は5mm幅に切り、塩、溶き卵をもみ込み、片栗粉を混ぜる。
2
ディルは2cm長さに切り、れんこんは皮をむいて2mm厚さの半月切りにし、ミニトマトは縦4等分に切る。
3
合わせ調味料の塩、砂糖、酢、しょうゆ、水を合わせる。
4
フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉をほぐしながら中火で炒め、クミンシード、れんこんを加えて炒め、香りを出す。
5
4を強火にし、3を加えて炒め、仕上げにミニトマト、ディルを加えて香りが出たら、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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