スペアリブのさっぱりスープ

中華旬の食材豚肉にんにく果物ゴーヤ

2024年 7月 30日 (火)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

地方に住む祖父母に、熱中症対策で梅干しを送りたいと思ってます！おいしい梅干しレシピも付録につけたいので、レシピを教えてください！

スペアリブの骨に沿って切り込みを入れる。仕上げにレモンを加える。

スペアリブは骨に沿って切り込みを入れ、ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、5cm幅に切る。

レモンは5mm幅の半月切りにし、にんにくは4～6等分に切り、梅干しは種を取る。

フライパンに油適量を熱し、スペアリブに強火で焼き色をつけて裏返し、にんにくを加えて炒め、油をペーパータオルでふき取る。

3に中華スープ、塩、こしょう、オイスターソース、梅干しを加え、煮立ってきたらアクを取り、ゴーヤを加えて落とし蓋をして弱火で30分煮込む。

仕上げにレモンを加え、器に盛る。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

– ライフハック –

– ライフハック –

– ライフハック –

ランキングをもっとみる

Let's Share